Voeding is goed voor ongeveer een kwart van de milieu-impact van de Brusselse gezinnen (productie, verwerking, vervoer, distributie, verspilling, enz.). Om meer ruimte te bieden aan de voedselproductie op bebouwde en niet-bebouwde oppervlakten heeft de Gids Duurzame Gebouwen recent een dossier opgesteld over stadslandbouw. Voedselteelt in de stad heeft immers tal van voordelen: kleinere ecologische voetafdruk, sociale impact en positief effect op de biodiversiteit. Ook op economisch vlak, trouwens.

Dit dossier stelt tools ter beschikking om op je eigen perceel voedsel te kunnen produceren. Zo vind je er uitleg over de verschillende soorten voorzieningen (teeltbakken, teelt in volle grond, in kelders, in serres, enz.) waaruit je kan kiezen en krijg je advies over de uitwerking van je project. 

Hier kan je het volledige dossier raadplegen.