L’alimentation contribue à environ un quart de l’impact environnemental des ménages bruxellois (production, transformation, transport, distribution, gaspillage, etc.). En vue d’augmenter la place attribuée à la production alimentaire sur les surfaces bâties et non bâties, le Guide du Bâtiment Durable vient de développer un dossier sur l’agriculture urbaine. En effet, cultiver en ville apporte alors des bénéfices notoires (impact sur l’empreinte environnementale, impact social et impact sur la biodiversité) ainsi que des avantages économiques.
Ce dossier offre des outils pour démarrer votre propre production sur votre parcelle, choisir parmi les différents types de dispositifs existants (cultures surélevées, en pleine terre, en cave, en serre, etc.) et offre des conseils à la conception de votre projet. Retrouvez le dossier complet ici.
